Calculateur d'ail : combien en planter cet automne?
Dites-nous combien de caïeux vous mangez par semaine. On calcule ce qu'il faut mettre en terre, la part à garder pour replanter l'an prochain, et on dessine votre planche vue de haut.
Votre ail, votre rythme
Trois curseurs, et tout se recalcule en direct. Le calcul inclut une marge de 10 % et une planche standard de 75 cm sur 3 m.
Une sauce à spag en demande souvent 3 ou 4.
39 semaines, c'est environ les trois quarts de l'année. Selon la variété, l'ail se conserve de quelques mois à près d'un an.
4 par défaut. Certaines variétés en font 8 ou plus : plus il y en a, moins vous gardez de têtes pour replanter.
Votre planche, vue de haut
Chaque point est un caïeu planté, donc une tête récoltée. La couleur montre sa destination à la récolte. En pratique, gardez pour la semence vos plus belles têtes, peu importe où elles ont poussé : les gros caïeux donnent les grosses têtes.
Plantez 200 caïeux, soit environ 50 têtes de semence.
Récoltez environ 180 têtes : 130 pour la cuisine, de quoi fournir 520 caïeux.
Gardez 50 têtes : c'est exactement la semence de l'automne suivant. Vous n'en rachetez plus.
Un caïeu planté, une tête récoltée.
Le calcul tient en trois idées. Pas besoin d'être agronome pour les suivre.
Une gousse devient une tête
Un caïeu, c'est la gousse que vous détachez de la tête. Planté à l'automne, chaque caïeu donne une tête complète l'été suivant. On part donc de ce que vous mangez pour savoir combien de têtes récolter.
Une part pour la semence
Avec des têtes de 4 caïeux, une tête sur quatre de ce que vous plantez sert à replanter la même quantité l'an prochain. C'est la partie verte du plan. Gardez-la, et vous n'achetez plus jamais d'ail de semence.
Le froid fait le travail
L'ail a besoin de l'hiver pour bien former sa tête : c'est la vernalisation, autrement dit un passage obligatoire au froid. Au Québec, on le plante donc à l'automne, quelques semaines avant que le sol gèle.
Ces chiffres sont des ordres de grandeur : une tête peut rater, une autre sortir plus petite. C'est pour ça que le calculateur ajoute toujours 10 % de marge.
Votre ail est calculé. Placez-le dans votre plan.
Dans La Main Verte, vous dessinez vos planches et l'application vous conseille la rotation, les espacements et la fertilisation de chacune. Elle vous rappelle aussi quoi faire au bon moment, selon votre région.
Préparer mon potager →Avant de sortir la fourche
Quand planter l'ail au Québec?
À l'automne, en général de la fin septembre à la fin octobre selon votre région, quelques semaines avant que le sol gèle. Le caïeu a ainsi le temps de s'enraciner avant l'hiver.
Pourquoi une marge de 10 %?
Quelques caïeux ne lèvent pas, d'autres donnent de petites têtes ou s'abîment au séchage. Le calculateur ajoute donc 10 % de caïeux en réserve, pour que la cuisine et la semence restent couvertes.
Mes têtes ont 6 ou 8 caïeux. Ça change quoi?
Montez le curseur. Plus une tête compte de caïeux, moins il faut en garder pour replanter, et plus il en reste pour la cuisine.
